圣诞糕点★梅花饼★

圣诞糕点★梅花饼★
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快到圣诞节了，虽说是洋节日，不过还是有不少的年轻人要凑这个热闹，我也不例外。这款梅花饼，就是我前两天和一位美籍华人学的，不过我自己做了一些改动，更适合我们学习和制作
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1 D  ?' x9 w' P; n　　我们先来准备材料，很简单：1. 自发粉    2. 白糖   3. 果珍 （最好是甜橙味的）3 d5 m3 Z% E! N& k) M+ X
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　　下面我们就要动手做了。1 x) c0 Z# a! J. h

2 ]- C$ e4 Q! u$ S+ ?' V6 a　　第一，和面 分两步 1.只将自发粉加适量水和成面团，稍饧（面不要和得太软）6 Q9 I* g+ Q/ b

  r5 R# ]5 @* v* {$ ~/ `1 \　　2.将自发粉 白糖 果珍 混合 后加适量水和成面团，作馅儿用4 I, ^. F* A; [7 h
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　　（一定要混合后再加水，否则面会很粘手）
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第二，制作
" l" A' I1 X4 ^" W4 x　　1.将发好的自发粉面团揪成鸡蛋大小的小面团
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6 ~7 b2 x5 |) c; H: D! @# n3 T2.将小面团擀成薄面片（5-8mm）) Y! p9 o; I/ v! u

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3.将馅儿放到面片上，包好0 u. }6 k1 e! Z  g4 X, L
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! ^7 A, _5 e, p* \! K' w　4.将包好的面团擀成圆饼状
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5.在圆饼的中心，扣一个约五分硬币大小的圆环印  C: S2 z3 v4 ]: Y% x

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' S; _. H0 m' Y　　6.沿着圆环印我们就要开始切花瓣了，每切一瓣后拧90度3 s; B; R( r0 [# J7 a: r: Y* X

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　　7.哈哈，我们来看一下切好的梅花饼吧; z2 ?# t* N0 h: o# a
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　　最后，我们要把饼坯放到蒸锅里，蒸15分钟。
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+ X( Q" C8 @* ?3 ~4 `　　来看看我们的梅花饼成品吧; j* a8 A* l1 k  Q3 s. B* c

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　　怎么样？够漂亮吧！！