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材 料：
& p+ O) r# T5 B% L9 M4 M' {4 q3 B    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
8 O1 w9 z) V$ I0 _/ c    *葱末、姜末、蒜末、3 |$ r3 B$ Q8 I& x. m" H
    辣椒末、虾米末各2大匙
0 K2 s9 `% r. Z, g' c调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙1 }2 p0 M6 ], J0 F0 ]5 S
    作 法 ：
$ k1 ?$ ~4 _; j" [+ B) R- X/ k    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
  V5 @! k; c* W* W: L    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。; S/ Z1 K$ [! v
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
2 V3 V* J! D$ b, Z" c    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊