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肉桂奶酪卷

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肉桂奶酪卷

  
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& t+ K8 ?% f5 n) M* w4 g
. K+ T5 y1 {7 q9 O2 W/ I原料:
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250克 奶油奶酪5 x/ f" y9 S0 _6 |; h- H
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1/2杯 白糖2 |3 ?3 ^- z5 L. m% }) e

% w0 S, I! H* _$ q( ?' K5 o1/4小勺 香草精华(可省略)* W' C' R- y1 \& u

, \% o( Y9 a: E) C1只鸡蛋
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: K0 r9 m$ ]1 ?* X$ P7 Z" |1小勺 肉桂粉7 W; o+ A; Q: A% g& Y

: B1 W1 O2 _+ V切片面包若干
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鸡蛋分出蛋清) _3 K0 ^: k) P9 \% K8 v/ r. K

4 x2 f9 A& R0 _$ w2 D! ?# v用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华,和奶油奶酪,一起搅拌+ l& \- [5 J; t* V: A! o  @; H; K
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面包片切去边边# a# y: e/ e, `/ q
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面包片用橄面杖压成薄片
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涂上奶酪9 f& E+ f* r2 _

9 b/ E5 C1 O, o; a4 t% }8 G% h卷起: {* e; }# m6 y3 I2 ~$ i+ C$ M
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6 D9 Q/ ^/ T. f/ d& F/ k" {我用了16片面包
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' [1 l4 o7 f( H. D$ Q1 s如果你的面包片比较大,就会相对少卷几个! @8 k5 N1 t8 ~/ X0 a

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每个卷卷切成三等份: p+ i2 x0 z9 w/ Y* ?

0 c6 K  W( d& t% w) B# Z; Y余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好),加上肉桂粉,混合均匀
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4 @, A9 T) b1 E& r0 |7 ^鸡蛋清打散了,用刷子刷到小卷卷上 7 Z3 ~, [2 V5 i  x$ V

) s8 K4 m1 z( ?2 O% I, h- [1 [然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚4 Q5 I  [- j  J0 ~2 i

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& S+ {9 C) N! U& w. n1 B刷好后,把卷卷开口朝下,放在烤盘里; T# d& E9 u# T
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烤箱预热200摄氏度
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) a+ J8 {6 b, C9 k6 W6 {
  }$ k# E, }- W3 d: g6 \3 K6 W$ x, a6 G入烤箱烤12-15分钟
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+ D" b8 k9 q2 ~: [/ N' e表面微微有点焦就可以了# @2 e6 U" T+ S, o
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成品

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