五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。
0 ?, I1 v$ b0 @1 u0 U* v8 k# e7 x2 k
做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的: ~' P- A1 k9 a- U; \
0 U2 x# N! Q; g/ k  A1 Y
做法：4 E: W! h$ z$ i2 o6 S
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。) z$ p- M8 `! C3 p2 s. y. y: y9 N

2 D$ K9 H; _$ R2、带皮的三文鱼片两段儿。 " y8 \9 ^6 H: l% E7 m8 ?$ `! A$ k
  `" [' v6 a) D. I
想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。
: ~' o/ L5 W# ]0 v  w
, M% W9 f6 d, R- ?  z$ Z: l3 _$ h0 t0 B8 D7 y( }' K9 q
3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈
5 A6 f& K* x3 T. ~) |3 q% L% T! |; ]8 Q& {9 z

. \+ D' @9 n! K' Y/ I& t6 D8 n" ?0 P4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。
  a0 l: y% }7 }( f' a7 q0 o
: B+ t1 b; s# `  T$ X+ c& B: C: V* ^0 |2 S. ?% o
5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可- L2 x0 P. e, m0 }/ ?
: ]% h9 Z/ v( c
注：2 \4 B- d& O  `0 Y3 L
/ B' |& Y2 v+ w  {1 b! O
1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。 4 g' }+ O2 S" Q. v
9 z" Z, {+ b" `
2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享