原材料：鸡蛋三粒，猪肉馅适量，红白萝卜丝，葱丝，香菇丝。& k/ e' z. H' K* p* r" |

3 g: v! x( i6 C" N6 D  Q' J! U
& m$ d& n1 g6 `% Z$ v# {. Z8 a' B  e* Z* F
做法：
4 F8 q6 R# c) K- u: L$ G1）将蛋打散,用热油锅剪成饼; K9 p5 ]- ~1 U9 b. f% j+ b3 ~
5 G3 D* r2 U3 g

8 X2 b9 K- B( b' J4 e) ~" w7 J- S9 N! A; i
2）将其余材料搅拌均匀，加入少许盐，糖，麻油，胡椒粉入味，外加生粉少许。
2 J2 |+ A4 ^: R% P  {8 o2 L& g" Q/ c9 J; F' P4 ]% P- |8 S9 [
3 f& U8 i' X4 F' _" y( X; b

3 K& v7 q' G5 u( u6 Y3）将拌好的肉馅揉成柱状，在以煎好的蛋饼裹成春卷状。
/ U, d, a! n. g4 J* S
& ?: E- r+ u0 W5 ^$ j& ]4 |0 i0 F& l7 Q0 x& |; w* K' e
- k$ r6 W( y% w9 B- S

6 k- W4 f1 l! P. g" Y* ]1 B: O0 ~6 b) L- D% K' ?
4）用清水冲散炸粉，把裹好的蛋卷占匀，放入热锅里炸至金黄脆即可起锅，切片上碟，完成。 4 J; q6 c9 b6 z+ L: |5 I- q* Q1 g

3 I* n; j  k) y! Z! s6 j2 K& i1 ?, P/ g/ l

$ R! \$ F! H' A7 X1 |3 F. c9 g2 C9 I- u4 e( U+ C

+ O. Z: M6 S  A1 G
- ^6 n! w0 S2 e5 w! P, ~9 r; ~4 k
) x3 P, K2 m1 N/ y" X4 N" ~# B6 N

0 n/ `1 G, W5 O5 B" E1 u
/ c* M- k9 Q/ V6 e( j3 O4 C0 L. n/ e  F) d0 M, j' j5 ^

煎蛋的水平，不是一般高才行啊。油的量，也不容易把握啊，少了会占锅，油多了会炸焦了蛋。只要蛋弄的好，剩下的工作就简单多了。
0 g2 V5 l- b% \$ w3 g好在萝卜是装饰用的。不是放到主食里面。要不我会考虑别的来代替的。

这蛋我估计我是整不出来了。不过这道菜。应该蛮不错的。% a; E+ ]0 j% X
要不请搂住来帮我把蛋煎了~别的小弟我自己来就行~~嘿嘿 开玩笑不要介意~！xiexie