功效：驱风止寒，散瘀活血
$ h, W: T$ }* Y0 i% N, m) T6 w7 u材料：
+ o' f" i+ f! ]5 o荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）
' h1 z: i0 y, R" e2 {枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片
, Q# o( J- R2 q$ I小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。  B% g( z5 A: n
做法：. B" y7 b3 ^0 Z4 p" N
1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。
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2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。* ?' K1 v5 y* _6 H' G, F
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3、用荷叶将整个鸡包好。
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4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片* K* L9 q6 R6 S) h
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% @' x  |9 Q+ Y$ _4 @' |  C; r) C% k5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。
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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。