烩牛排

材料: 牛排两块，蕃茄１个（切块），小型洋葱半个（切粒），蕃茄酱，葱，姜１片，蒜，糖少许，油 / x; T! P- J$ z3 b) w) D
　　　腌牛排调料：黑胡椒粉，蒜粉，姜粉，花雕酒，生粉，小苏打粉，葱花，生抽，盐，糖少许，油，水少许9 }! M3 z( E" M
　　　做法：１．牛排用刀背拍打后，加入腌制调料，搅拌均匀后，放入冰箱半小时以上
2 ^/ @' w" U, K+ [: ?- W　　　　　　２．起油锅，放入牛排煎至７分熟，装盘待用
; i% D2 _) t2 D9 C' w5 v3 |　　　　　　３．另起油锅，爆香姜，蒜，倒入洋葱炒香变色后，加入蕃茄与蕃茄酱，再加入适量盐，糖，水，煮至蕃茄稍溶
- |5 B# \' K3 n: V/ n5 ]: U0 F1 P　　　　　　４．等蕃茄，洋葱煮成浓厚的獻汁后，淋在牛排上即可3 L; c9 s4 n% [9 |5 J
　　　贴士：如果想牛排回锅再煮，就必须之前煎牛排时，只煎到５分熟，这样才能保证牛排嫩滑．另外可以添加其他香料，可以更加美味．) |! p1 Q. ?+ I  h! ?
; ?3 l3 p. V) D+ r
! j/ z+ R! k1 v5 N+ ^! [0 k
茄汁洋葱烩黑椒牛排材料/ a# y5 |1 K1 Z+ `7 j
3 M; Q2 R- B5 |1 h, I* o, P% I$ D, @
- G+ G& Y' Y, o' X8 C
黑椒牛排/ K5 e7 o& \' H6 f3 ?
, _4 `/ ^' p# g3 b! ]

7 _5 S; b8 r! e$ |: a- H9 B3 C- m  x/ k! s