醋味葱摊蛋饼[2P]4 P/ S" W7 Q& D. c$ `7 V8 s  D% c# \
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原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。7 e6 F( ~1 t: ]8 |" ]( H( G4 A; t

* q0 y; T& `8 {: n. G3 x过程：
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1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。
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2，葱洗净后，切碎备用。5 Z5 r+ p7 u$ a4 J
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。
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4，平底锅倒入适量的油加热。* H$ p& l% d$ F( b; O4 V& D  g
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。
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* V5 J4 y% U+ n: g" S( W8 U; I6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。3 `3 R& u  h* F3 @7 u) ^

* f$ W! n: ?7 Z2 {9 v  m5 h7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。* L5 [+ _' P' P" ~6 n

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这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。
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其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？2 L4 q0 k1 r3 h. l9 M, x
有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋