[转帖]微辣子鸡

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1楼大中小发表于 2006-12-12 06:38 只看该作者

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[转帖]微辣子鸡

微辣子鸡

步骤如下:. ~: R( L1 I5 D9 q) K7 O' |8 H

1.将1磅多的童子鸡切成鸡丁,用适量料酒,生抽,姜片腌一下.8 `( s$ z) ^7 r$ v- |. l) m( ?9 r2 A

2.放油将腌好的鸡肉落锅翻炒至五成熟,盛起$ e( {2 \, X! n
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3.放油,辣互瓣酱,生抽,干辣椒,花椒及水,这些酱汁滚后将刚炒好鸡肉落锅煮,中途放些糖,待汁干即可上碟.
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