冬季暖身冬瓜汆丸子

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 3 \4 }+ U- v5 Y7 F2 \& U5 V
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。* @+ ?( \# k8 q
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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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3 p5 a( X2 W- g% l; C加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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' i3 [+ K7 w: P3 ]1 @# b丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。4 M3 K, U" b% g  V8 z4 Y

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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！