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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。# O* U0 I* N2 g9 [: c

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材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜) M; B" A" i( @  L: H1 ]) u/ n
剁肉馅是一个挺细心的活。
' k% A* m; C3 l- w$ c1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织' u. {9 Q8 `, N& i; i: S$ b

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5 Q: o5 ]' J) y8 L, O蘑菇绰水后,剁碎备用
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菠菜一样绰水处理,剁碎$ O9 b7 Y: }; Y# f- e
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$ {8 d, k$ Y3 ~3 m2 ]买的基围虾,) u! x8 ?9 C: r8 _7 \6 I' w* F

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去壳是个很麻烦的工程!' G" W* U* p8 q/ C

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所有的馅放一起2 [- I: j9 G# X* A2 z% ]& G5 m

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将所有馅料拌匀,
. N" E. z8 L' {6 ?加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
" U6 M( A1 X/ ^2 M9 m还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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) @, j" y0 o4 i  H" R+ n. O和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。5 B1 ~$ D8 M3 }) q+ Q
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右6 x. n* ]' l, y& g# v. q
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搓成小条,切大小均匀的剂子" o9 n6 z' B$ t4 E! X

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一个一个压扁,这个我喜欢做& b$ B; |+ T& ]+ f! \1 @( j1 L
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擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。. A1 S2 D3 B( ^- h

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& f& l4 a9 M& X$ [1 h1 }自己包的饺子,看看还挺不错的吧。1 v, S6 i& F0 J4 J. H7 {
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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
1 [% o$ o2 I& J+ i. h9 V看,全包好了,真有成就感: q4 ?9 Z' k6 m& ^; c! x+ t! s8 C- J
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。0 d0 D" @! a  y' t" s% P, \& y8 l- Q! z
就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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