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烹制方法（三人份）　
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       材料：新鲜芒果 新鲜大虾  葱 姜
, u# Q4 P. p6 }) K, n% X/ M/ L: }9 V   　　调料：食用油 盐 料酒 淀粉  z. K% \% t- \- q% K
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) S. @) h& O& N. Q0 ]" Q1 鲜虾清洗干净后，去皮留尾壳，用牙签挑去黑线。 4 X8 d  u; T0 b) s0 R& M

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! Y2 y: A0 h- c4 G! `# V- H2.用盐、料酒以及淀粉调成腌料，放入鲜虾腌制15分钟。
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3 葱切末、姜切片；芒果以及火龙果洗净去皮，切成粒状待用。 9 I  T" T: n5 [5 Z2 i  |/ S

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6 {! f# U9 E0 ~# X; F4 烧热适量油，放入大虾过油，待虾身变色后捞出。 : c! M! V' m! r. k3 u
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5 锅内留少许剩油，爆香葱末和姜片，放入芒果以及火龙果粒快炒十数秒。 4 b; n' M& A9 g+ b- v& s4 Q0 T- K
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) u: S( f! X+ y6 重新倒入大虾，翻炒均匀后，加少许盐调味，即可上桌食用。
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厨神贴士 . S7 j- x7 Y+ z( J+ M6 q2 f

! a& h8 o5 B* @) i* Z1.取芒果肉时，可将芒果对半切开，将芒果肉划成格子状，下翻芒果皮即可顺利取出芒果肉。
0 ~5 Y9 A- P. k6 T1 h; F2.鲜虾剥壳前可先放入冰箱，剥壳时会比较顺利。, }* o% b& e7 M% w" T( \7 b( ~
3.芒果和火龙果不必翻炒太久，否则水果中的维生素会流失掉。
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让人眼前一亮的菜，颜色分明，让人很有把盘子一扫而光的冲动，水果配海鲜，颜色五彩缤纷也很漂亮，今天晚上就给老婆做这道菜尝尝！

五彩缤纷，颜色很漂亮，水果加海鲜，营养丰富，做法也简单，啥时尝试一下

美女做的菜就算再难吃也要给面子哦，何况看上去还蛮好吃的样子。

我也要做给老婆吃，大虾是我的最爱，受教啊

虾米男人就是要吃 这种做法还没吃过 要试试

这段菜不错，芒果性热，虾性温，混合在一起是道补虚的好菜

非常有营养的一道菜，能吃到它真是一种享受啊！

不错的组合，一定要试试这一道美食，不过水果哪找点

眼馋啊，不知道制作方法复杂不。想学学，做给老婆吃。