[转帖]麻辣芋头火锅鸡

麻辣芋头火锅鸡
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& V; o7 g8 n! v, q# ]　　干辣椒，花椒，香叶，茴香，三奈，八角，桂皮，老姜; B- R' X% d/ ?, g& I; Z5 P1 l
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　　菜油烧熟，冷却，放小块火锅底料和郫县豆瓣，炒香/ G" i& e( U9 Y' q

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　　放入第一张照片里的所有香料，再放一把干辣椒，花椒（嫌少了）+ t% c' R  n* N) Y0 Y

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* j" t' z' i0 V4 t. G: Y1 ?　　香料炒香后（一定用最小的火多炒一下），放入生鸡肉  L! L! z8 Y) q

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: M0 _- X2 w  ^* K; x　　大火炒2分钟，加水，放大蒜（开始忘了，哈哈）& X. y; X7 {5 I  g  w
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　　鸡煮好后，放入魔芋，煮软的芋头，少量盐，鸡精，最后蒜苗
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　　煮好的全景图，哈哈
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　　鸡脚，哈哈 很香哦！
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0 y( Q4 j4 F1 h$ T　　煮太多，装不了，整锅抬！后面的是我上下班的廉价私车, T2 ?+ N+ T5 U
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! D) o" R  \3 E4 d) Z3 u' Z" U6 _　　芋头，我喜欢
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　　香啊!' \; V5 k4 z! _$ f

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　　这个是魔芋