亲手示范教你做鱼香白菜(图)

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9 ]8 F8 p# C2 I' K3 h# y& \材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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1.把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下 $ l- S- L' |. P$ R
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6 |" e# f: k0 l8 A2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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$ Y$ ~( v1 |) o$ b+ s% @3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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4.将汤汁浇在码好的菜上即可