做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。# f/ k$ n8 K$ L: c- t; Y! t6 z5 u
　　选料：! [. H. E8 x0 ]5 c' O
　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。! l' u% n8 O( {" O- P+ d
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。& X6 c& d% H7 `6 h# D
　　做法：
8 T" V/ v& W% c" V- ?　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；- T) H+ T# V+ }; |/ r
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；4 X6 R7 s/ L3 Q# {* O
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。6 m; W+ ], ?" l$ g9 @
　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
* ?' }3 d  C, ~　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。; I  h6 V- U$ Z* X

茶叶和鸡一起做，真不知道是什么味道，想象不出来。但看图片还是很好吃的样子。

如果是山鸡就更好了，或者农家样的柴鸡
" V( y; O% P2 O* Z8 t( E& t9 t城里的是在没啥吃透~

这个没吃过，图片看上去不错不知道味道是怎么样的

这是哪里的特色菜？我在即墨好像吃过类似的菜，味道还不错的。

挺有特色的做法，有创意，不知道做出来的味道怎样？

这2个搭配，到真没想过。也没尝试过。以后有机会尝试下

还真没吃过，不知道味道如何，虽然个人不喜欢茶，但尝尝也不错

改天炖鸡的时候试试看。不知道效果如何，呵呵

没试过茶叶和鸡一起做。很有创意。
8 g) e3 m" C, H& n试试