牛腩煲仔饭
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主料：牛腩、泰国香米+ V6 e% D' ~5 s: B' W. V
配料：青豆、葱、姜、蒜6 j2 S# w5 x8 f1 E( U
调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精
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做法：
) m, e  Q; q' I$ y) D$ o2 s1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
* Z- X( T5 g8 f+ r6 I# u0 J; n2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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7 N, _; ?/ g" y+ f3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
+ K7 h$ q3 w- \6 h4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；- \) z; w/ r5 b! L
5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；9 o, J! D- I0 p( c
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6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。
; T5 X3 U( l5 {/ i' Z) ?7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题
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貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变