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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2北菇蒸鸡
北菇蒸鸡，一道好吃的菜 鲜，爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子，所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了，经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。 - ]1 e- F! D2 X' ]2 V- S7 M) ?
6 ?* M2 s* \8 @材料：鸡腿肉两块（用整鸡也可以， 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅）。 冬菇5朵 葱，僵。
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调料：盐，汤，生抽，太白粉，米酒，香油。
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! D' G9 ]" n8 ]3 U主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的，可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。; t7 }0 T, X& V4 m6 E' n3 }8 z3 |
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5 U2 u. M+ ]& I& W/ E3 S$ ^
/ ~! w6 B4 n6 e* b8 ^, O$ l5 v鸡腿肉和冬菇： 肉最好是带皮， 因为这样蒸起来肉比较滑，有口感！！
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$ k; Z: v5 E4 m" K鸡肉切成条状， 与调料混匀' N! m0 C# S6 y s3 Z" R6 H$ {( r
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葱切段，姜切片，冬菇泡软去梗，切小快
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7 ^7 u# t- v$ F/ Q1 E5 {! X( U$ Y9 R' u' _9 Z4 Z
把葱段，姜片冬菇也加入盘中混匀5 ~8 f/ f/ M5 f/ Y' D- ~$ `
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7 i& P! i+ z E5 D! s N, i* h用手吧， 不要怕脏
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放锅里蒸15-20分钟
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% n( {- ~& I& i5 D9 Y' R5 F, \- w好了后放点香菜， 非常简单。 蒸的菜就是清淡，好做！！/ w7 ?! z( d0 Y6 h8 r
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/ ?, d0 I b( E" ^5 _( \, n8 o* H, L
# |4 v! p5 S* m1 n' X上桌准备吃了。; n# K9 N! h& R U
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% a9 a# E8 f9 D6 [* ]1 h好吃，色香味具全5 T- x) N6 |. d4 o- R
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来一个晚餐的画面，还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤，餐前喝开胃，餐中喝增加食欲，饭后喝有助消化。
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