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[甜点] 意大利蔓越莓脆饼 [16P]

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意大利蔓越莓脆饼 [16P]



原料:
3个鸡蛋(最大个头的那种,而且要放至室温后再使用)、1/2杯黄油(1根butter)、1茶勺香草精(vanillaextract)、1杯压实了的红糖、3又1/4杯中筋面粉、1茶勺泡打粉、1/2茶勺盐、1杯蔓越莓果干(也可以用别的果干代替)。

做法:
烤箱预热到350F(180度)
把面粉,泡打粉和盐混合均匀,过筛,放一旁备用。
把黄油在室温下放软后(约30-60分钟),和红糖一起放在一个大碗里打发



逐个加入鸡蛋和香草精,打匀。这是加入第一个鸡蛋和香草精后


加入第二个鸡蛋后



加入第三个鸡蛋后



加入一半的面粉



搅拌均匀



加入剩下的面粉



再度搅拌均匀



加入蔓越莓果干



拌匀



在烤盘中铺上蛋糕纸,把面团整理成这个形状



放入烤箱,烤35-40分钟,或者到面团呈金黄色即可



拿出来晾十分钟,然后切成厚片,厚度可以自己掌握,同时把烤箱温度降低到250F(120度



然后重新送回烤箱,每一面烤十分钟,共计二十分钟后拿出来,晾凉即可



表面浇上融化的巧克力,好吃!

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貌似看不到啊,不过解说说得很清晰,这个可以自己做

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看不到图案,怎么说,图挂了吗?楼主检查下

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名字看起来很诱惑。可惜图挂了,楼主检查下,重新贴上!

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