糯果火腿4 G& ^* A7 M" Y1 s$ i4 X1 o
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, X, y7 d4 X1 T【所属菜系】江苏菜) T4 v# d& k' K6 D
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【菜肴口味】香辣0 E3 L) [; n( o4 [) e8 G

' {! _8 K0 U( ~( E7 b【涉及食材】猪肉, M2 q$ v+ a+ i( ?! Y% m
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【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。. x5 i2 m0 {3 `! F/ o+ X+ N8 ]5 ]

& M' _0 V/ L- F4 t【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。
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【制作过程】　　% s9 g1 b* {; N
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1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。
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& i  J8 L" p+ J  f2 p- _$ C) |2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。