自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
5 b5 j5 Q( K' Z- T$ L! o5 g: X# ~2 j* p伤脑筋了。
6 v- p. C% d8 k平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本
2 a/ o3 N' F9 u& W) A. K身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
' E( T  u7 x/ T  ?* m& L益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有7 P! n7 ~* C  Y( _8 V! N2 o; C# _
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。) `' @. H) ^3 }
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可
! U7 T. G' u1 d) W( n$ X口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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, s% X- {5 ^* U图2注释：
5 ~- P$ W* S6 D2 u/ j4 @5 HA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味- O8 O! z6 T9 `+ k; x( _2 n& |. S: N
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆
- I* `, B6 H! sC. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
/ h" w" g; v, h4 W7 U8 [D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）/ }* M1 l+ s# N, K3 p0 n" t
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释, o* }" h# o: Y9 `: K/ N" A# f! K/ S$ G

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% }4 V) G8 T# P9 I第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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0 M2 w2 E: v3 f第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】5 T$ D: e+ h  x, P# M1 ~# \2 W
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' f7 z+ r. Z6 v) @% K- v第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼