我的口味就一直很奇怪
+ l+ j8 P2 F' ]/ p                                           总是想起什么就一定要吃到什么% |- X$ N, L  o0 P/ t# I
                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子
7 c0 s0 h5 j& j7 ]+ t9 m, ~                                                 就一直牵记到现在, l! k6 u. t: n, R) q( [
                                                  心动不如行动
& F# y! Y8 U8 W# ?( ^/ p                                                大家来和我一起做吧7 a6 B' r9 k* N

1 u2 d7 w( l  S4 [/ h准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱
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1 j* w3 |3 p8 _+ Q其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......+ z9 Q: J( m% |
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～ + T0 _7 \4 }  N+ _9 e' Y- |
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              放在容器里面醒发30分钟。
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* Q) Y. J; ?" F1 N. i              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。$ [6 e. J# o* b& A2 z3 N7 M( P
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。' A& e0 V5 I8 D; p- \) I) w) Q

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3 \1 A% e  {3 B! Y0 s将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
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将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。
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5 J  b6 t+ i- _4 F把饼皮像折扇子一样折起来～
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" p5 `" W" W, H1 Y! n1 Q有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～, h0 G, u. }5 c2 ~; @  Z
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压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～# @7 ]3 ?' d: {4 l0 n' r- P. M* p

* f" I7 \9 m1 `0 ]/ E热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～
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# Q5 g' [# B9 }/ w2 d等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～ & J3 x  G" E' h, t/ L- E

& s$ a% u, `# J1 E8 @再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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5 m" @: K2 L, Z             简单吧？味道真的很不错呢～～
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             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～# m7 ?) H, h. h8 z

哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。