香香酥酥椰子塔

【椰子塔】, E7 e9 b7 N' }3 N( I( c- Q

7 C8 H' m3 P& o" l* e2 Q" ^8 h; B9 b% h塔皮材料：
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黄油70g，糖粉45g，蛋30g，低粉100g1 z; r/ A5 P) j$ j4 @7 ]' x& o

9 B8 F* t" f4 c. ~3 Q+ F椰塔馅材料：
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黄油50g，糖35g，蛋25g，低粉25g，椰丝50g，泡打粉2g，牛奶30g$ q4 U+ p& v% m) R- ?! R" w
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做法：
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1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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2、蛋分两次加入拌匀& h" w2 q  g9 n3 m
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. ~" f$ P% {' M4 {9 Y0 }+ m* [3、最后加入低粉，拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时（此时可做椰塔馅）6 D2 H. W9 T# E$ K

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4、将松驰好的塔皮面团取出，用擀面杖擀至0.5cm左右厚( r! u' H7 q" f: z7 o

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5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上
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, h$ t8 z. i; H( C* b# J3 D: m6、先用擀面杖切去多余的部分，再用手指压出模型角度" J- E' D: _4 Q. y+ w9 x; `9 @: z$ o
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$ Q2 A3 N9 U9 V5 k9 W4 |6 S7、将椰塔馅放入塔模里（只要八分满即可，烤后会膨胀）; Q" F+ T4 y7 H2 \' c  \

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8、入烤箱180度烤20分钟即可
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3 N/ c6 u8 e* Z. [/ [' ]椰塔馅做法：* N5 o# v) l# j* `5 K1 h
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/ }! e+ `5 D+ `; F* K3 X9 A/ `$ j6 k1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀
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/ ~0 t7 p; p- h2 M$ Z/ t1 m2、蛋分两次加入拌匀
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$ U5 W( }& ~! U' h3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀+ D9 ^- ^& I$ \& b
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$ ^. q6 A2 U* L4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用2 X+ j) Z% v) Y

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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-11-28 06:53 PM 编辑 ]