蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！) x! G7 L1 c" `  Y- K! O4 N
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～% ?) l+ o' Z9 ~# M  ~
原料：
- M! ?1 _2 j9 L* S面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　/ g' U8 q' ]& ~5 S
调味料：
) b" T* {7 I/ \5 a6 k) s盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量
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7 G6 l7 ?2 R' @: W" R　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟, k( v4 m0 v0 v0 u! X$ g
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅/ R" j& k8 l9 D

. l9 Z6 |# N) v- L' \　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形# f: g- e* x3 C3 p

, Q5 A1 J$ f1 `" r. {4 ~' z　　放入蒸笼蒸10分钟
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真是饮食文化，看得人胃口大开