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/ g, U/ I# m- D, ~/ I原料：  @( V. L5 h5 Y- s1 W
排骨6根、鲜橙2只。
7 M: K! ]! M+ O9 S+ j' u调味料：& \- I$ n: q; a: ^* H9 F2 v# N
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。/ ^7 @3 r& n/ T' D0 I! H/ @
做法：
+ s, f" c, B% V0 H4 U( ?1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；! S8 C% n: E" i( c
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；5 P! @2 r& t: }7 C
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3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
' N2 X+ H& {* l4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；$ ?& ^3 r: ?6 D" K2 M! K
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
! T3 i% L* {  q! w. T8 g3 g6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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& ]6 f! K5 ]" z6 l! H% k菜品特色：& _  E  \6 ?0 E3 b" E, H( f; n. K
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
: s6 s+ F/ L/ _5 q) h; _美味提示：$ E8 b; b3 s* u- m% b. d
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；: y' P6 S' a9 P  p3 ~4 r- v' F% Q# n
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；/ a$ H$ z) a6 G
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊