主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
1 F- f3 ^9 k" J, E" L: i6 y
8 u" |+ h# p* M7 N4 D5 Q  u/ {
+ n! S2 c2 |3 v% K% w6 ~; H, ]教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
3 g: W7 k9 R/ O7 m1、将羊肉洗净切片；
+ g' T' X( _7 i# z! i* g9 u8 A6 {. Z
* p/ k8 j! E0 k2、用盐将羊肉腌制半小时；
. _% Q2 h. @' E5 z/ m  q2 U' p" W( i" v( V6 o& l1 O6 N
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上； 6 Y! L/ U3 S6 O7 ~
& s  [% r) W( `: S
4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
5 Z! x( a( N% G) f+ {1 N( X* ^4 i3 k+ V! e3 `& K3 F; G
大厨点睛： 2 `5 q5 w5 b, M' M3 c
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
5 m* ^" t+ m% [* F& Q' n
# O, N1 C3 |; `1 X' o$ ^& v) |好吃秘诀： 5 D- ]0 W8 a9 @* B0 |9 B
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
1 U. `9 \5 O4 d' [4 @: C( D- d* q$ }8 f$ L. W2 a  y7 L4 V
教你一招：
. {3 F5 x: g$ P& R　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好8 E4 M# E) F! g5 E
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。( P/ _5 r$ C" L- D8 m: e3 k; q' B* u# W
不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
, H: j3 U, P: N, ^. P下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。
" j# {$ Q/ ^& y, I: z6 o( ~: K! i; F
弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
1 G* a& d) P  _, D继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了