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[主食] 干挑面【6P】

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干挑面【6P】

看似简单的面条和简单的调料,居然能做出让人垂涎的美味,功夫都在火候以及调料的配置上了。
1 U( a$ ~5 n/ x因为看上去简单' ]' f' B3 B, g* S2 o3 `/ I

1 \; m1 c, ^- _" D  S4 A9 Q就会想它好吃的关键之处
5 s5 f* d# n. }, M, H  T# q5 q+ m; g/ i& B3 Y% _, k$ m/ N. u
但我不好意思说,就看看过程吧6 L% b6 B6 o4 p3 O/ g4 U+ Z9 L

0 e. F3 t# u1 d8 f3 I& R/ B用一大把香葱,小火熬的葱油
4 }. U6 {# s! K  \  g7 W; `/ D# d; |) ]9 E8 M! t. r6 k
用多少就不好说了
% V1 T% C% ~- f: n
4 q/ g- L0 {" p0 h少了不好吃,多了不健康
5 a) N% B  ?/ h: N* Z7 d/ `" [
恰到好处的话完全$ B" Q  B: ?0 k" ^+ Y" U

; w! ]) k/ {+ U: i2 ?第二重要的调味料
- W/ U  h& N5 S/ q8 M& W+ @  o
6 S4 {  t7 u5 O6 S& J4 w. O属于生抽类,比生抽更淡* b5 W8 ?5 U1 v  Y% N  `" U8 k
+ u# Z. J% B; {* k
另外还有油泼辣子一瓶,可放可不放,爱吃辣的可以放点,很香
! U+ m4 G/ h$ O. g* p8 X6 d6 O调料配好,我加了油泼辣子的,还有淡酱油、葱油、鸡精) h$ y4 P: x( L/ ?
2 z$ q! S5 _' R+ x5 s; n! Q% P
像打蛋一样,打匀2 z, S+ }' k" t$ p/ I6 ^

& Q5 A3 Q# X# ?6 Q  v4 s/ p  f. j很有质感
# Z$ t+ V1 D( D! A2 F0 Z7 K- @; k; P0 c) X/ z7 c$ r/ H- z% f# r
煮面,要细面4 X8 s2 ~/ U; e! v6 C- X. b  P
6 [" \9 v& o6 H+ P
捞起来,呵呵
3 n6 W7 ~) Y% E- j: U不得不说! ^9 G! R% v$ k. ?) ^
好吃啊
* g! o( m: m5 T+ r不过,好吃的东西一般都不怎么健康, i: K' Y% @8 s6 D

  M6 S- Z! \" X. ^9 y, D5 r* U- ]干挑面的关键在于# p! l) |; P: Z
每一根面条都裹满了鲜香滋润的味道
& w' O5 v5 t! h怪不得吃不厌啊,呵呵

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卖像不太好,我感觉还是用虾籽酱油面条,好了啊!

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the noodles have too much water on it.  you'd better take the noodles out of the water and dry it for about 1-2 min and then get the souce in it.

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不错,主要是简单易学,下次烧来吃吃看,先去吧调料买好了!

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俺也是觉得不很健康呀!油多,而且没有蔬菜,虽然是香但缺少维生素,不好!
3 G' A1 k( R8 H9 F$ I我的建议是配点绿色叶类蔬菜最好!谢谢楼主分享!

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就是干面条啊,怎么没有点配菜什么的,这怎么吃啊

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这个做法好简单,就是图片瞅着也不复杂没有什么配菜,希望做出来能好吃!

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呵呵,就是拌面了,我也很喜欢吃,可惜自己做不来

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我只会做酱油泡面,这么复杂的做法从来没尝试过

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感觉像楼主亲自做的,好有诚意啊,而且又方便

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