请点击红心支持下哦！
" g. \  Q* q$ r5 B% @& V8 K2 z  U% ?6 C& Y3 _, o+ p
3 ?3 \6 ?* O" X7 [" t5 v. q& |
鸡切小块，用料酒，辣椒面，花椒粉，生抽，大葱，盐腌制备用。/ J* O4 m% J% c& W

% O! U( s2 J" t7 Q5 b胡萝卜和辣椒切片。
) A1 S% V' O! z& i7 y( E; W
% N1 i& Y1 X; Y2 F. [( g. l( x( ?8 [6 Q* J1 M
热锅凉油，下鸡块炒出香味
" G: e9 c7 y9 p& Q, X4 R
3 H0 |. B" d. C6 N$ D放入胡萝卜和青椒继续翻炒
0 s2 ^: f" g6 ]( K' i5 S6 M) g& }, \( Y& f* P7 Z" ^
加入年糕片，倒点水，不停的翻动，以免糊底
  k, [' n0 L  N, I- C* L3 ^) i9 }% O( Y) V2 y

  ]0 Y- I/ X3 t; L
5 Q! `9 G4 _7 ]' A9 U* A等年糕软糯了就可以出锅了
6 m4 B: }4 J" H1 A5 M) H2 j! c0 J2 W/ e  C

* {0 e4 e  R9 {) M
/ \& y* U& r0 n' p0 E3 ^  \0 n
7 {: k/ H$ k+ S* ?这可是下饭的利器啊。
9 h5 f7 P- L& O3 `' P7 Z
( |( @$ K5 c& g, M6 `: a[ 本帖最后由 yehuda 于 2010-4-4 11:38 编辑 ]

还是野外，不错，很有食欲，下回试试，学习了。。。。

刚开始认为楼主是在煮,看到后面才知道是在野外,对楼主很是佩服,年糕这东西吃过没做过.总是怕把握不好火候.

诱惑我的不是鸡，而是那个年糕哦，本人对什么年糕啊、驴打滚啊太钟爱了。

楼主是在跟朋友野炊吧，生活真安逸。
, w' k4 F5 P& W0 _5 }8 u+ p不过在野外都能做得那么好，功力深厚！

好复杂的做法啊，看来我得研究半天，才能吃到自己做的了。

辣子炒年糕，看起来很香啊，不过光知道用蔬菜炒，没试过鸡肉