先上一张成品图9 @4 }0 z# z# H# n5 Q7 _1 e* G; M! A

( {" u- k9 L# P2 R$ ^基本介绍:
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, g6 X8 m0 M; a7 H糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。
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2 o+ U% n0 ]6 A9 W制作方法:
8 Y3 C$ f1 ?# i+ Q9 S; r1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。( D; c% b( y1 T

7 C, G1 f% z: Z% k+ S5 h: k2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。$ U3 ?& c. J" H2 _
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3、用铲把面糊摊平。* Y0 |, g  N( m* z5 ?- D  _& u

' \0 S; ]/ k2 m4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。! g) |( s0 |) i7 B: ^
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5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!. L& W% g% M7 g6 v

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！