" O1 Z$ ^5 r3 x

$ t  L  o$ q. I' O; J8 d5 b4 h/ U  h難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
4 X% J: H3 O! K1 a, L7 {主材料
- W1 s" r0 D! f- n4 m5 h螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張, k9 i; d, g3 g8 Q9 P
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
" ?. L9 p. Q8 s) O副材料8 P# Y4 J3 m  ]
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙
2 H$ P, B, i& L( {( f: `橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙6 z" g3 y7 t& ^4 `1 }
胡椒鹽少許,水3大匙
5 S- Z# {! ]+ F
+ G  v  G5 y8 M1 r! l) v8 l
# r: N, T: w7 c( |# y01.煮螺絲麵
7 d  H4 k8 @9 t+ \煮沸的水裡放入橄欖油和鹽4 Q" H6 U0 E6 j$ |
把螺絲麵煮上6～7分種
3 i" W5 m/ R/ S! \煮透後,去掉水分
( n) T. q; K2 p* e0 E4 L輕輕澆上橄欖油待冷卻
8 w4 A- _- y" R7 E) p. _3 n% K! @: O: A8 o* ]# F
  T: j  F, A/ B. L, v# q& U
02.豆腐醬+ a  v: B! \/ j9 _5 r+ J) e: X
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻& r7 j" E! {# r. \9 S4 W% z3 h
胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬2 m) O( X8 H) P) m/ A

: O- g' |: c+ T1 n* E% I( O8 ?( q, s
3 F4 z0 w" k$ h* a' {: ^9 c# O
% P% {9 p0 d/ [( @/ O8 y3 N03.準備蔬菜
5 @5 D0 w; y' k6 e8 c洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
7 {# r5 E+ j3 Z3 G小番茄對半切,萵苣用手撕
: z" g& J2 r3 C( b- f7 v和洋蔥一起放在冷水裡
5 I5 `- u  c# D" \1 K& s10分鐘後去掉水分6 c9 O/ {( [2 ?3 l' a; R+ `6 X/ p
# E6 T6 `. [( L+ _- M: N

  w0 o8 I3 o" M+ v8 t
: o5 e9 w8 H& w6 I- H04.煎: S- G( w4 ~: w; t/ C3 B
在平底鍋裡倒入橄欖油
$ w0 ~; D6 o8 U) p撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇5 @1 g2 w- t2 T  u! o7 E3 V

' J$ D8 u# q& {  _# t8 z% z  v  v; O0 N

% }( b1 V% ?- f5 H' q9 v  b# T05.完成
8 L4 Q- O7 x5 W* Q把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
7 |5 I- d  P, K- M  c最後從上面澆上豆腐醬就完成了) d: z/ ~5 P- o4 `' `& F
; r; r& N" u- z) l# M6 X% T
0 m! R% Q+ e& T% {9 C0 A  R6 A1 q

, ?, y! _8 R* m/ q+ L
" u6 J- ]; B. @7 [% J& L
3 J* \% H3 h- B+ c, X  q& X( M) G/ o0 ^0 S

这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。