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今天俺再上传一道热菜来凑个热闹吧，用方便面炸丸子应该算是幽默了吧？哈哈~ 把炸好的丸子摆成葡萄的形状，预示着新的一年里能够硕果累累。在此俺也借着这道菜祝福大家在虎年里能够收获丰硕的果实啊！
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, k) A( J8 m0 n7 }  H. g  A【泡面虾肉丸】  T+ b" {# |" y5 ]
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原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺  G+ R/ h  C% o" T% N; u

8 r5 Y* J/ U. n2 S调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）. T! U( w) Y" s/ ^; V9 j
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点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
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9 v0 P1 c  G4 |. P& b; H做法：" t9 f& ]5 X; l/ H6 u! [; ]/ `
1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合2 V5 i( D6 N7 W/ p. S

9 j4 z6 T! F, F) U0 g! K2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。* L3 S5 q6 g) M6 O/ H

3 _- ?% l; t8 p* C; N9 X2 Z3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。+ K% P/ B1 c- K8 h0 X$ `
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4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。, q" y1 I" Q9 J" F! {, c

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5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。$ y/ J5 q2 w6 c+ [& f
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6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。8 |+ [1 @+ X- a- _& P

8 U$ W6 a4 g% V" @8 S. w  N2 W/ w7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。+ B8 g) j/ `; j
  制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。
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: `- o' S" ]/ E  b/ I: d: L8.热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。
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这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。% p+ k! y: p/ Z6 ^+ M- {

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  C# Q7 P5 A+ R* Q# O3 H" `# \用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆，肉馅里面放了虾仁口感很弹牙。0 W, L- K( E" x
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没听过 没看过 没吃过。泡面裹外面 能好吃吗。

这个吃法很无敌啊，把泡面当面粉用，就是不知道到底味道如何

哈哈，中国美食真是厉害啊这都想得出，看上去好看不知道吃起来如何，没有蘸酱的嘛

再怎么吃也是泡面，不如自己做点面条吃，健康

色 香 味巨全，看到都食欲大增，太想吃了，有空也好好的学哈！

楼主太强悍了，这都想的出来，中国五千年美食真是博大精深

乍一看我还以为是米花糖呢，这个方法不错，我回去也要试一试！

方便面这种东西能少吃就尽量少吃吧，对胃不好的

从来没见过这种吃法非常有创意，就谁知道好不好吃？