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難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal
: F) H9 j5 l7 A; o- D' S6 F) o主材料4 Q% {  W9 T3 u, O( M
米1杯,牛絞肉50克,香菇2個: {: H3 n7 S: z- V- A
金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙
2 D+ ]: _% o' H" Y- @海帶5釐米,醬油1/2大匙+ y7 A6 J0 ~/ C' k# [6 r. S" e
副材料2 `/ {; D) Y# d+ F( i
肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙( u( r! U  n6 P
芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙$ Z" U" y! ?* |, {
蒜末1/2小匙,胡椒少許
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; ]2 n. l& Q$ Y% g01.泡香菇
4 d7 W, u+ C9 ], [+ x將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
( z" T6 f1 }0 O+ w+ W+ N1 _" z取出香菇去軸切片,金針菇對半切 , t; ?3 f+ N0 X5 v1 ]/ P! j
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02.泡米2 J1 l# X) w1 c! j
把米浸泡30分鐘
# G$ `1 D) O: ]& Q$ l8 f: h並輕輕得搗碎 ( Y1 a: Y& ~0 x# u7 \  U

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8 m: w6 P( d6 Q03.炒
% p- H1 c! f0 z" b把醃過的絞肉翻炒均勻放入02
6 g+ r6 C3 W# G+ \$ Y( ^1 ?' f$ t再放入切好的洋蔥和香菇一起炒
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04.煮
4 ~4 {: W3 M4 ]# Q# ?. r" Y倒入01的海帶湯底煮沸/ ^% @) [. d0 d( H
再加入醬油煮
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05.完成" [' z9 x; ^1 O
為讓米煮熟,要慢慢地煮. `8 c) u3 z3 `  V; O+ U; h$ E
放入金針菇加上鹽調味
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06完成 . }+ m3 W  z  g3 ~

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这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试