咖喱牛肉丸的做法：1 O& y0 p6 w% X$ n/ v
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
5 J2 L' P: k7 {" M, a- v8 A2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；( c, ?, y* n. ^& T, O# k6 I
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
/ k% x4 m4 P5 m: I; t. F+ B4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；5 N8 h% {1 V: ^0 x, v* [# w5 p
5、 改文火煲制15分钟，就可以了；7 `$ f$ x7 U; h; H+ Y
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。4 S7 {5 o) c( ~8 B; s; i  d  e  L2 Z
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看