希望大家能从我的贴里，字里行间，
8 _4 L8 |: Z3 C8 v& U4 [  J' c5 J* p畅游并享受天下的美食。
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！: {* G8 t) p1 E% e
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋# _9 e. B5 S6 x/ }4 L, ?
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水# O8 M) C; P- }& j# `1 |: y

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: k( ]7 w9 O5 x# U* _做法：
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6 L; [# e: `8 L" O1、将葱姜切成末。8 `! u, A% ?4 v5 k# x# [7 G( l0 S
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、3 d: k; a% _$ ]0 x# S7 t

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3、搅拌均匀，不必上劲儿。; j' K% s+ w8 h5 g. Z4 @- E
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4、面粉用温水和成团饧半小时" l  Z% l# ]7 I+ w8 c/ @% X

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5、将面团擀成大长片3 {9 G9 [: |& v' ]+ N+ x- J/ k
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。. N$ N8 s* K% h, o# `. P  M1 n/ ~

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1 S+ _% X  C2 l$ s7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下# L& M$ E& l, j9 @+ L' C/ K0 P- a

5 K' P; d# J9 N8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团7 B" V4 J+ e- E9 C
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10、用擀面棍擀成薄饼。& J* c" I/ k. I" ?+ Q
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7 `8 M/ ^+ w. ?( k11、放入电饼铛烙，
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" M. \( N0 X" F3 x/ s& q12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看