这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的
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8 {  f0 r! H9 W! j9 F& d: W配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克 ; B/ f1 O5 B. @8 U. V( Y- c

: k% m- U0 U0 K$ d8 G做法：+ i  A9 A  _2 v( y9 w
1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）
- p# x4 F  l3 g9 P4 R2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）
6 S+ M0 C% G$ ]& J4 u 3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节
& X6 N0 z4 k/ `- J) t) [( \* r 4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）* f3 Z$ G3 g- r8 N
5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。- m( d! W, U' ?0 n2 _
最后放花生米这样比较脆的说
1 [, x* j% u5 D- G  ~最后上图:( }! T7 W6 v  D3 Q2 Q- I& d; y
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还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：1 A5 t5 a8 B" t# M6 G: n
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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！