4 b" `& d8 z+ U3 m  l- p) Y 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼+ I7 |* V' ?3 x2 ]7 W. h4 w
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　　先秀一下成品
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$ v) i2 Q6 _, |' T1 k 制作方法：9 }% G& L5 E- u, V, f. x

% A! F* ?, L$ P; t1 i" `+ q　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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6 Q- V1 Z! o" b% z3 _, F' U 加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖( t& c, a$ ]6 P! N2 f: ~
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的8 s6 G9 [1 I0 j( ~
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准备好姜，蒜等调料  
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- C+ m: G8 l$ d' C  T' v最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？7 r. z( t' ^9 e% R7 o! M3 c" D1 |
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的. f+ T9 a# N) [3 @& D. z
糍粑鱼应该是没有汤汁的
, B! J) l; [) n) J1 e. e你这个炸后再红烧的/ {0 o+ r  J' l6 q; j* y
你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒