觉得好，那请红心支持下，支持别人就等于支持自己，谢谢。

# l/ D) U7 U. R! q  I* O' c7 |
0 g6 _& C4 q: x, V% P% h

* W6 h$ \  Q1 V% t+ q$ ~

野钓的乐趣在于起钩的瞬间，而吃鱼的乐趣的就在于烹饪的过程了~~ 用自己在郊野里钓起的鱼做喜爱的水煮火锅鱼，这味道，啧啧啧~~ 先上钓鱼的两幅图片吧

. J8 T) g5 l0 T5 {% l! d/ J. }
. l3 U! D! ?' Q) N# l5 u2 {8 ]" c
下来介绍操作过程：第一步，将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~ 配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~) |+ |  y* K. Y4 y: M2 Z0 ?+ V- e
# b4 V+ [! l* `0 @

% ?. \( w5 p% }- Q" F) m% a
* C  T6 D9 I* S( u' U4 D. o0 @( j, Z% K6 z  N

: F( k8 g( c5 e# c8 Y第二步，开火，热油~~
. v6 m; m, O5 ]0 m6 i0 w  x8 [% M8 J9 Z; h9 z& Z5 S, q
! T' ~9 J" x9 q

4 ]  l, _4 `: @1 T# W/ X; @第三步，将油加热至50度左右，依次放入花椒、姜蒜、辣椒等配料，继续烧热油至沸腾出香味~9 j, o, E! w  A3 @& I

# X8 ~. I) I+ ~+ a* D3 i# m+ D4 K2 u+ F/ a. T7 c
8 L  [( O' O5 O$ `. `) R/ ]' Y

$ W0 E. i9 A, B+ e; i3 M, |" J  ~1 z
第四步，将切好的鱼肉放入锅中，翻搅，让鱼肉充分与热油和配料混合# M* q6 F: v! @$ e

; Z* D& q$ D4 |/ d9 `* j
! ~" R3 `/ b  K( m6 m! G5 B; C$ N8 J/ t
: y% t& `9 n& T

1 I# k4 [" ^: j第五步，待鱼肉有七、八成熟时候，倒入锅中少许纯净水盖锅盖炖汤~1 `5 s* H; K: e3 n! c( P1 y
" |$ b+ Q4 `) P" f# B$ T
% R5 v  B" l; Y2 [! T
  c4 u7 r6 M6 R% d2 Q- K( y% n5 ~# i
% ~9 x1 Y: ~" P

0 d  U2 P' r. `* [6 j5 J第六步，大火加热至鱼肉烂熟~7 S4 A5 g3 x( B# B7 t& Z" B# c1 u

. p& V% W/ _. K5 A5 ~( {+ H! ?+ V' a$ A! J' o: X* i4 Y2 \

* z; t8 }6 e/ r7 E
1 t( [5 Q& N' W$ P$ y' Q+ s% B  I5 F
最后，大功告成，“野钓原味水煮火锅鱼”制成，敬请品尝~
/ v4 f) T) R! a4 D; K2 D, O* n6 h0 q0 q# O1 C( W# H2 c
. B5 V4 y! ^4 o, y

河边野钓现场做水煮鱼这么爽啊，钓到的是草鱼吧，呵呵有机会也来次。

看到这种野钓的乐趣，还有烹饪的美味，真是让人向往呀，也要停下匆忙的脚步好好地享受生活。

真是个不错的见意，就是那个煤气罐有点不好搞呀

呵呵，这种吃法，水源要足够干净吧，而且鱼还要足够大，不容易

老乡，你的装备挺齐的，我也喜欢钓鱼可是重来没有现场吃过，下次试一试。感觉肯定好

确实不错，感觉这是一种很有创意的活动，很羡慕。

这个真地道！够鲜，我现在都不敢在市场上买河鱼吃，都是用药催起来的，而且污染太严重了。

这个好 鱼是新鲜的  味道肯定很鲜 也有热区

这个水煮鱼超级棒，楼主的装备也一流。羡慕啊。