4 e2 u. O0 R8 [( @原料：
/ r" i$ r7 z+ ?" ?/ v& g% y- q0 Y( B" s0 z% C1 ?& p& @3 S
胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
& ?1 G8 z+ K4 r- {/ n4 G6 p/ {3 [% }, v* R
# T/ r; ]; `9 S0 j
做法：+ V# ]3 r: c( k" ]! U* b
5 ?# v7 B1 n( m( |# G
1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
* h( x0 }3 w$ ^5 E4 u: I
. B3 C* A5 X, r4 N$ \" B9 i" t2 [% n' y( x* a1 Q  |" m. z+ l$ b
2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
. S; R' q4 i5 {* l5 C3 a5 a
) [) V2 q* x1 T; ^$ _3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；0 P# w5 C; N! v- ?6 W* [+ ]

) ~4 r' x  O* X4 Y# Z) Z+ X' o5 Q4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；
8 s, M  s! J, G8 ^+ j$ y# q; I$ _, }) }: t5 p/ L! i% l6 g+ M
5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；
+ o# e4 j3 n, J8 S
' u" I+ R) q/ {, J4 o6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；- @  Y7 L( m$ W1 ~

% a$ f7 ^- o& O8 {$ Z7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！  I; G0 `' e0 B1 y

; [# B. h0 a0 I& }8 u) z2 V
/ l& I1 c- Y7 T( y& {2 U& Y0 H" a. k% H  [7 P
8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；* o7 {; O; R: p. O3 B5 t8 z
, m# z7 X4 }* ~  E+ B
9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；: a% @# E/ Y$ `
& V1 Z( k% i! U3 f2 ~  O% D
10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
4 ~, R8 z8 c$ Q

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃