药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》
- F) C4 a% U9 ?3 b6 @7 y/ W用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，$ g7 x2 \" B9 J9 U6 W- N& g! F
大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。% U$ I. x, B" I6 u9 m/ f" J

2 I# f$ A5 b3 {- ~! Q& A5 ~6 B材料, A7 ~( a- M) X  K6 Y& m  p8 i8 k

4 L8 ?' O8 b3 L纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净4 A0 X2 z# H$ r3 N' @, e4 E
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包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮
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排骨氽煮片刻去血水
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放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟* v2 w' n" A3 l; u/ w

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