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原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精
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6 W. G, m2 W/ t( c& H0 q9 ~河蚌洗净后用刀把背部拍软: E0 l9 B$ v- R3 `
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& W/ P; m( t- i切成小块' s) W/ A# m6 |- G# A
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6 T3 A, }5 T1 p7 U3 X8 x: ]( n炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下
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加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可
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, b% M1 T( P# d3 x盛出装碗!
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: A! F6 j; T1 A8 c8 p) y★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★/ c0 x, ~$ ]# {: z" [ e8 [
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