[炖汤] 玉米板栗排骨汤 【2p】

0 V9 N$ }% Y0 u) ^0 Z
4 B9 \6 u( V& V9 e+ ^" W( y$ y
  1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
& U$ ]3 a4 z4 ^4 P' G& l7 x5 C( b6 Q
　　2、玉米切成块，板栗掰皮。 ! E" J, C- U3 L/ \  u% Y

! p: v9 V9 {4 Y( h& _7 S. i+ L% S　　3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 - G" u# [* I0 p8 S: a

2 B! J% @: S% F% L& E6 e　　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
8 j4 ^' i  I& n$ E
( T. p, `% C1 H8 L' ~　　5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
& o9 I5 b8 ^6 O# q, _, b