* K4 X, v, Y$ e2 {2 D5 J$ i* O5 j& m' Y. r- K7 F7 Y ( Y5 }8 B; Q7 H ★鱼头萝卜汤★& ?9 u- \- s" |0 n* A  |6 Y* L 0 i$ \# ^& q$ t* d" L. Q+ I2 B ; K' i+ v% _  _3 w1 I: G

5 _$ t+ m3 H  f$ X) G- K& x. V/ x- S0 T; c, |. Y 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 ! f) f4 t! S/ k$ E1 y/ q% P& q$ n( S3 w( g 　 9 _3 k; v. E* B2 Z1 F . I* q) n% U  i. U- |5 A2 [3 c0 n 大白萝卜一个，洗净切片1 ~* }& e( ]: q5 K! e" y$ q 9 h( u2 d! s5 @& U# o + v! t6 z2 l) `' j; T0 ?: R2 `- }$ g! ~+ A' B0 B- ?% V 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡# h  Y9 ]1 ^9 }( j9 o/ I" V" _: v7 R 4 S9 }- n, r. q! ] 7 B/ o+ |- K5 _2 z, g# S, d4 s/ ]) a) H 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可1 G& }6 ]& d# e; i . h+ E/ B2 b4 ~5 |7 ]2 [6 ], E5 T- {- G; K5 ]: j 3 [  y% B5 \1 ^2 F& u; z装碗，洒上葱段' i9 C: e0 L' F( v! c; n9 x- q 5 Y8 Y2 X2 k1 v* q" r5 C4 y& l & ^6 [$ D7 X7 j6 e2 z" L- n, m: S8 v( c& b' `8 @" @! i3 P

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' d5 w. n" i6 I别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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& L" b  K0 O- {[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，0 j7 i0 w3 q. u& P
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！
$ l9 ~! H+ s- i. ^5 C6 n; D$ y/ D萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用
3 h: H' ]4 _% M+ u. w, b; H這樣多少能去苦味