材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。2 G+ v7 S8 A2 Z- G5 V' G, R! V) J

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紫米洗净泡水2~3小时。; x, p% B, b5 U8 e0 |8 A6 Q
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用  A; I+ w4 A; k+ Q* C9 E
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( b% C- ]4 o) ]. E  a南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。0 ?" F$ H9 L8 N6 y
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3 C! C6 L. m2 A& d盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。: W# x$ C$ A/ u5 J8 ~
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香香甜甜好滋味
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贴心建议：
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% u3 y8 _# u% x3 L◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化, t5 u8 x( S% z  ]
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◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！% L/ z# O# Y. O! z) `4 T

. V+ G2 b7 `4 r6 z5 |! |◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!