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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：
; }( s% c/ F) Z/ D主料：韭菜花350克,干虾100克。
; L! J. ~9 B1 T: ^3 H调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。/ E& W: ?5 |0 N; w5 m9 K' S
" {5 D9 d. c+ [5 F1 p
1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。2 L- d4 o8 H" X' ?- E" w
- e2 z% ^8 w! h$ t* }% H: P
2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
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+ C  W* F5 ?0 {1 X  e  l5 s. W' n8 o. ?6 F7 x0 R* L' R  d
韭菜花炒干虾的制作要诀：
0 q' Y9 E" F8 o. O' }, X0 P, w干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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