猪肉白菜炖粉条( m5 G+ T! v6 F7 e2 [* L, a! X
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原料：% D, k7 g- x6 A
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
. s' ?8 l  _! n1 z( v调料：* C* h4 S0 Q2 Q7 T
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
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2 `  Q+ s5 u0 `1 ^做法：$ E: ]9 n0 O+ q- O+ O$ m
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
; U0 m: i! s7 n5 Y2、大白菜洗净切块。+ i8 i- t, M5 `; v" X
3、土豆粉条提前用温水泡软。
& A# Q$ `* t: I: j- k: f0 Z4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。1 L: g- O6 x; o% S1 A: ^
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。; f' I+ S7 Z+ \& H( j5 ^" ^( s" j1 f
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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. n3 N: U0 {0 E3 G, r7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
/ N4 J* o" G2 g+ Y8、加入酱油盐、白糖调味。
5 x  _0 l4 i: D9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。4 w3 d- A( M+ y# F
10、放入粉条子炖5分钟。
& s2 `+ C0 p$ {: f3 ~$ Y11、加入切好的白菜炖3分钟。* E, B( F$ ]7 e
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。' X1 C8 |7 a  V1 I0 {
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来