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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息 * e, N. ]3 ^. Z; ]; ~% J' d1 O$ ]
叫老爸买了些虾 做个清淡的菜. @6 K: m, G6 i# J# u
蒸一下就OK个!!!- N7 z* h! t- r- }6 [, }

% Q7 J9 m9 A' u6 |原料: 基围虾   大蒜头
0 ^  l; V9 P+ ?3 l/ E3 E4 M/ C& X0 y
方法:
0 ~; J2 P8 Q6 f/ @# x0 i0 C$ ^$ j         1,蒜头斩成茸,加点水 盐
* |! g2 R3 f4 K/ W" p5 z$ M         2,虾洗一下,背部切开 去虾线1 k6 x" f( M. V, O0 A* A) S$ m' m
         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出! f7 @$ z) D9 c$ Y: q
         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
5 f) |6 W* ?7 I, N         5,淋宴会酱油  OK
9 o% O! v, f" A% @) z& x7 g3 G# |& m) u* h7 J9 a8 m2 f
先看大蒜头4 Z9 n7 J9 @1 ~0 L' F" t

5 x+ I2 j$ J4 q/ ?现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~
) I. r% L  s3 n/ S6 T( O$ w, M+ X! @7 d# }/ K
去掉两头8 _7 J: m; K# i' n  @/ ]

/ s: @) I  P8 K我拍$ a9 Q  L. j) r3 x- c& M- [
用力拍它
' g0 n' k$ H" z; f% u
0 G; ~! l+ r# u4 H. s, S我斩   乱刀斩 & B. k- S0 @! z( V  [
3 V- b4 m( x9 Y8 T% C6 |5 e
$ [8 d- p% o7 L' @

; ?* ^* a) }1 ~1 S8 u可以加点水的+ q) J: f) [3 O  L! l* P" {) a

8 y/ n" `: H- L3 e* V5 |2 Q, o  o  n. ?# T

/ A/ _  C$ C+ e1 E9 f1 S看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧
4 n4 z6 B9 }6 r0 H3 h% ^6 e5 \" X# v" d# Z! r6 a3 C
(也要20块一斤), J8 @9 e/ `! M7 }7 A( B

" H2 P( ]2 S" @0 c' W6 j" y9 I; \( _- h! c6 W
5 k, l: j( ~  p

2 N6 J0 U& t5 m1 `0 g
  k% @8 q0 c+ z' C. F/ [3 q& h% M开刀  背部下去~~~
+ Y0 \. I" s0 S# a1 Q0 X3 V1 e
尾巴不要断 2 W' ~: z2 P6 v& O! E3 Q) Q

7 L, ?. l8 ^8 M; U, T/ a" q3 X  s! d' I

3 p4 m' I6 e% C  T- b开始拉尾巴  从肚子里穿过来
# T% [; a8 c) X  o1 S$ _' B+ G: o9 |+ t# V. c- Z- A
/ z: G) O+ Z+ m$ @

* v: K5 ?( b' a; i" V) X1 ^% J* M) P+ {) k5 D
# N: L7 q4 j8 E) \7 `. C4 }
就这样则
0 j- u8 N% j2 c; O/ `: S, Q0 }- a6 f8 E! L4 K8 t! O
/ v! n! \7 x3 K' N: H8 L( ]
: }/ b( H5 W3 r( i5 |* D
摆好姿势~~~: Q6 w2 `: R7 f2 V1 Y

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  z' L: U% @% B! C3 d5 u9 p9 N: @
' d, U! i. @7 N1 i

+ T) [& x: t; U) G3 l: X撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)
8 D1 W/ i" a/ J. {  c2 t' T$ D( U$ p/ }7 f' f  w

# ^. p3 C; f. Z8 i: _$ Y" L( H& V) [3 a: H( x3 p
; W3 |0 j# I2 c% \! `$ |
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大火   蒸 5分钟就好了2 H, s/ X; x- ]( g7 s0 m! [

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5 _! s9 G2 p: P% u  b3 ~# T- \: T( ~- ^' h
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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