皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。( Q* t/ O2 k" c7 f
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  
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5 |! f! j& |( Z2 R3 W- f来说做法，首先原材料：
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1、鸡中翅6个
! T& S" e8 Q" q3 `# n$ [, V5 A- o0 e2、可口可乐1厅
$ T8 H5 L6 i. E6 t9 p% Z3、料酒适量
9 x( i. {( b7 J8 {4、葱、姜、蒜、盐各适量    g& k- n- {: J" i9 ]: K. T
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处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  ! x+ ^' e6 a$ p0 o; }# x

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锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味 # `" j4 O6 g: k- k, Y: v9 u- I' D
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倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色
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倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  
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大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。( ~2 `+ z% F# v
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起锅，桌盘喽～～～  4 K0 N5 |8 r5 K3 r( y; H! z2 I' ?0 A: ?5 ^

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' F" I6 }1 M6 n6 f3 x口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）
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# c1 z. @) T' y% A9 H7 e                       作者:皮皮很皮特别皮
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[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的
* u. t3 r+ i8 P; z6 z支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。