原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。$ |8 q: [: Q3 |
　　做法：% c0 O& \  D0 N5 |) m# k
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。( a& q9 }# U; y2 z1 A: t
      2、葱切段，再切成丝。
! _. b( d" c; U" Q  H7 ]6 W　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。' U' g6 Z2 f; E5 d
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。: }; ?; L8 b/ q( b
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。3 I0 [) e/ m( |$ t1 n2 |9 a( {  H' t
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。5 ^  `3 ^0 n7 V
　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
1 o+ k) O" ?& q) a8 m　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。% F+ X; p" b& n& }, B
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6 S: D$ J+ K% W% y[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.
$ G2 Q/ e: |! q3 N4 z5 v   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```