麻辣沙茶豬血糕- J, M; @: g# g1 ?- ^
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  g8 B. x: j, A. R( C( l2 a; _  I- |麻辣沙茶豬血糕
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所需材料如下:# [0 t! Q/ [2 ~$ i

. W3 K& s9 D  W4 \# A, [7 C豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙
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紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量( O5 W& W8 G1 X5 q% x
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! I" h( j9 e7 I5 q' p; c# O! K大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香2 B# Q& |6 o0 v2 w, [

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+ p5 V7 k. {# w* }! L接著放入豆瓣醬炒香後
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6 g7 i) N6 Z" _* R, Z7 p依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後
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  E8 a: o! V: K( o9 z0 I# M再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可! b8 I, R+ H; R* l' a
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取出灑上香菜末即可食用  t, D2 O1 o- q- I2 c" }
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注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!" v: K+ L) S4 h" C

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簡單吧!!
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趕緊動手試試吧!!
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豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。
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[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑 ]

看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望
6 }- J% I; s! B# S" y7 g" k/ n只是纯支持LZ了

引用:

原帖由 王法1 于 2009-11-12 17:14 发表
! M6 c, g& A# F+ r9 {看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

6 j( ?* c% L/ }, U' }猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。