团圆发财菜----香菇酿肉
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在饭店吃的香菇酿肉觉得味道很好，不过就是太腻了太油了，过油的， ; l3 C, N! W; b9 s+ E8 N回家自己改良了一下，加了白菜，味道很好，肉馅多汁，香菇滑嫩，白菜清爽入味，还不油腻，哈哈，不带这么夸自己的啊，别拍，别拍啊，哈哈。( Z8 g' }* m: _0 H 在饭店吃没注意叫什么名字，我自己做又加了白菜（百财） 9 Z8 f4 \6 j1 a) ~  b所以给气了个俗气又吉利的名字：团圆发财菜& H* k, N: x/ b3 @% ~ 希望朋友们都家庭团圆，发大财哦~~~~$ R: V2 l% X( D$ `* R 好了不罗嗦了，上做法。 7 w9 X- P- P) x. |! w/ R材料：香菇 肉馅 白菜  高汤  姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精   x( Q' r0 v: y7 E2 b做法：% b0 }/ Q& F& d& b0 ^' E  K" R 1：白菜切条用高汤加少许盐煮熟，捞出摆盘备用，高汤留着备用" k* Y# |2 h! o8 J8 u 2：肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲- ~6 I/ n0 U/ {" O 3：肉馅酿到洗好的香菇里 2 \0 V4 f' x5 V6 E/ q) @# O4：锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，加煮白菜的高汤再煮3分钟。 . ~! u+ T+ s2 M; |5：香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。6 Y. `$ j. A+ Q: m$ E; l * W# h( L6 o" h. T 1 @  E3 e# [2 s3 E唠叨一下：0 \# [( C' ]$ p( C1 i" k' r 香菇买的时候尽量挑薄厚均匀平整的，洗香菇可以盆中放水加少许盐，把香菇褶皱面朝下放在水上，这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了（小窍门哦）3 A- x  s& l0 Q/ Y 肉馅要偏瘦一些的$ Y1 u. `! x9 E/ f 没有高汤可用水加高汤粉也可以的。2 ?1 C$ C+ g% \2 k7 ^

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容易啊！把肉泥摸在香菇上就可以了，我也可以出菜谱了

在色泽上如果配点绿菜会更有食欲、加上几根油菜！

好有想象力的一道菜，看上去也很诱人啊，一定试试。