冬天来了，多喝点炖汤对身体有好处，毕竟身体是最重要的，今天介绍老鸭煲的做法，很简单，希望大家有空也可以试着做。
" b; L4 ?) M( F! x; P+ T+ `# n2 P0 M2 x
$ p+ E; P9 E7 O" C7 s
原料：鸭子小半个，罗汉笋，干香菇
  S9 z- @% r. N' V
1 P7 x3 B2 ?9 P
3 R! P3 v* J, M" b6 j$ `6 }9 N( M0 j

" I- L& U8 K2 H) h8 e4 Y1 `, q步骤1：干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。罗汉笋我买的是4块钱一袋，也可以买其它笋子代替的。其实这个笋子不是太好吃，有点苦。笋子买回来多洗几遍，然后中间切一刀就行了，喜欢吃小点的，可以多切一刀。
9 A& d4 E) O" t8 Z6 z! a2 m1 J
5 I/ O: U/ |' `$ ~6 t9 a) H- @, m$ w% x6 a1 f; F/ W/ r/ _) X0 X

2 Z6 S5 n) C2 n  B2 P# k! s) \8 x1 c7 w" z, X1 u& S$ T$ j4 f
步骤2：鸭子洗干净，倒入烧开的水，去一下血水和浮沫，就可以捞起来了。
' _3 K! S$ h7 L
+ Y7 r: [% G$ ?& u0 B
% |9 g& `: D/ y7 A9 q
2 G$ o/ k6 ?# ^- D5 s( X* ^- t8 |4 U& ^; Y, |+ K0 ~
+ d1 X! r: v- e5 w
: e* ?$ a* a7 m
2 l5 f0 C: I" f& D" U7 Q# T
步骤3：换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，一些料酒。+ g, Z8 N" U$ t. V7 z# ~& M
! x: t7 U& i7 e

' }' Y( p) u5 ~' q' b- u7 R* p1 \- U# Y& N% I
) A/ h* S. f8 Q9 ~7 s3 |9 ^
. y2 b5 j. G. a
步骤4：水开倒入切好的香菇和笋子，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。9 D3 z! k% t* M4 Q% q- e% @
* U9 O; g, F* i) N3 \7 F6 W1 B, L$ J% W

& N: t0 M. X7 J
8 n$ l+ `0 P  H) |5 c
; L* V; f; D3 V9 B. _( t5 ^' t步骤5：最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。
3 U) O: S5 \: j & Q1 n2 J  a* ^! A0 i3 v6 S
2 P- }' P  _: Q; P
$ H9 H+ [3 P- g# S+ {7 J

0 O) |( w8 V+ ?3 k- S
( o6 F$ L) Y6 u/ y! \9 T6 {4 i4 x3 B; j+ p3 ]9 L; Q

3 g% t9 e7 E8 |就是这么简单，相信大家肯动手去做，肯定是没有问题的啊。

上午折腾半天，老提示标题内容有非法的东西，中午看了置顶帖之后才知道是图片的问题，找到一个符合要求放图片的地方，真是不容易啊。大家要是觉得好的话，帮忙给红心啊

好汤。尤其是适合夏季清凉泻火的。冬天还是来羊肉最好。

这种汤在南方是很适合夏天来喝的,因此比较清凉,可以泻泻体内的火气

我家就经常做，但做法有点不一样，看来要让老妈试一下新方法了

老鸭煲大厨做的话我一定吃  自己做的话没勇气吃  我自己做东西很难吃 所以很喜欢吃外面的东西

放上笋子以后味道更鲜美了,看上去色香味俱全啊,,哈哈

我们家都是夏天喝鸭汤，冬天喝鸡汤的
" `* C, P! S& |- A4 ~3 u1 }* f% `其实这个汤，主要是鸡鸭要好，去农村里买的土鸡土鸭，往锅里一扔，随便煮上几个小时，都很好喝
+ v, C+ l. ~+ o6 s& Z1 w2 Y& {4 |/ H我们家的鸭汤都是放芋艿的，我感觉蛮好喝的

做法有点不一样.味道更鲜美了,看上去色香味俱全啊

学习了下，上个星期买了只鸭来做，只不过总觉得不是老鸭，有谁能教一下挑鸭大法给我?